人类消失六个月后，十五世纪时期的壁画《最后的晚餐》是达芬奇在意大利米兰的圣玛利亚修道院内餐厅墙壁上创作的，壁画描述了耶稣与十二门徒为庆祝逾越节共进晚餐，席间，他们宣布了门徒当中的其中一人将要出卖他，这幅杰作当然不仅仅表明食物的存在，实际上它也是由食物做成的颜料画成的，著名的艺术家莱昂纳多达芬奇用油彩和蛋清的混合物作为颜料，在其中加入了蛋黄。



传统的蛋彩画使用蛋黄作为感光乳剂，我们取用少量的颜料在调色板上调开，然后我们在蛋黄里加水，接着我们用蛋黄和水的混合物与颜料调和在一起，朱红色，是莱昂纳多绘制《最后的晚餐》时用的其中一种颜料。如果你混合的好，颜料会呈现一种很好看的红色，鸡蛋的粘性把颜料很好地粘粘在墙壁上。但有一个问题，大部分的壁画都是在潮湿的灰泥墙上画的，当墙壁干了之后，颜料就会成为墙体的一部分。但达芬奇选择画在干燥的墙面上，所以色彩不能永久保存。还有另外一个问题。《最后的晚餐》是画在朝北的墙上。米兰的冬天很湿冷，受到阿尔卑斯山脉的影响，这个城市经常会降雨，雨夹雪和大雪，朝北的墙面会吸收大量的水分。实际上，《最后的晚餐》1498年完成之后的几年就因湿气太大开始剥落。到1990年，它经历了近六次，不同程度的修复，最后一次修复时安装了一个空气减湿系统。现在系统永远停止工作，《最后的晚餐》还能保存多久。