酒票子可以出自己酿的酒，比如说酒店，它就类有点儿类似于小吃部，他卖的东西相对单一，然后他如果要卖酒的话可能去需要从这个酒楼里去进货，然后还有正店，还有茶聊，还有各种就是夜市上支起来的小摊子，这个就跟我们现在的这个整个的这个成熟的体系基本上是一样的，从宋代往后就越发展，当然是越接近于我们现在熟悉的这个餐馆了。同样，我们国家整个的这个外出就餐餐厅的历史可以说是十分极其特别的悠久，但是这本书里头并没有体现我们国家这一部分，毕竟可能对于很多西方学者来说要理解我们这种资料庞杂，文化又比较精深，还有很多的这种附加内容的这样的一个庞大体系是比较困难的，所以说在这本书里作者只是介绍了主要是以西方为主的这样的他们这个餐饮体系的一个发展史，最开始的时候我给大家看一下目录，最开始的时候介绍的当然就是古希腊跟古罗马出现的这种，可以供大家娱乐，然后谈天这样的酒店，烤肉馆是这样的，然后你看紧接着他介绍了土耳其或者是波斯地区这一带，在中世纪的时候也有各式各样的可供人们外出饮食的这样的地方，但是它并不是商用的店铺，这个跟古罗马的还是不太一样的，它很多是一些寺庙或是由国家出资建的有点类似，于是说大食堂的这种感觉接下来就是到了中世纪黑暗的时代过去了，西方开始文艺复兴，开始尊重人的一些基本的需求跟权力，同时贵族阶层和这个新兴的资产阶级，他们之间的壁垒在逐渐的被打破，这个时候西方欧洲大陆才出现了我们现在意义上可以管叫餐馆，是个人开的是往外卖菜卖饭的这样的地方，那这个时候差不多就是十六十七世纪。它下边写了比如说像维多利亚时期咖啡馆，法国大革命这段时间里欧洲的各个国家一些具有特色的这种餐厅，或是说是饮食店都是什么样子的，接下来他又介绍了两次世界大战之后具有一些特殊风味的，比如说回转寿司。