今天我介绍的所有这些书都是比较基础的，是新手零基础可以入门的这种，而且几乎都是纯粹的菜谱，不是美食类的小品文或者是散文也不是图片欣赏。我有许多进阶类的书籍是关于吃的，我后续会按主题陆续的给大家推荐一些更好看的美食书。我们要看的第一本书就是这个料理完全手册，它虽然是一个日本作家写的，但是里面其实介绍的内容是非常基础的食材方面的内容，比如说他介绍了蔬菜应该怎么保存怎么洗，如果焯水的话大概每个菜都会应该怎么做。

 

包括什么下油，蒸饭什么的，全部都有非常好，宝宝先不说话了，慢慢说完然后这些菜，就是你在做的时候你必须要了解它最基本的这些东西才能够把菜做的更好吃才容易不翻车。我虽然说已经是十几年的厨房老手了，但是看到其中有一些内容，还是觉得非常的值得学习，非常有实践意义的。而且它这里边的没有具体做每道菜的内容，就是一个从零开始从进市进那个菜市场的门开始我们怎么挑选，怎么去估算重量怎么处理，怎么保存这样的一个一条龙的一个基础入门手册。如果说看完了这一本或者说想要做菜，可以从这上边儿查阅一些东西，查完了之后我们把这些食材。